DULOV DISTILLERY SK
Destiláty z Dulova vyrábané s dôrazom na tradíciu a čistotu chuti
O nás
Remeslo s históriou, ktoré nepozná kompromisy
Dulov Distillery SK je rodinná pálenica, ktorá sa špecializuje na výrobu ovocných destilátov s dôrazom na kvalitu, čistotu a výrazný charakter. Využívame tradičné metódy destilácie v medených kotloch, kombinované s moderným prístupom ku kontrole kvality. Každá várka je starostlivo sledovaná – od príchodu kvasu, cez fermentáciu až po samotnú destiláciu a zrenie.
Technológia a proces
Príjem a kontrola kvasu
V Dulove prijímame ovocný kvas už od 100 litrov a každú várku starostlivo analyzujeme. Meriame obsah cukru, kontrolujeme kvalitu kvasenia a sledujeme arómu, pretože správna fermentácia je základom pre výslednú chuť našich destilátov.
Destilácia v medených kotloch
Destiláciu vykonávame v tradičných medených kotloch s precíznym riadením teploty a tlaku. Náš majster destilatér priebežne upravuje parametre procesu, aby zachoval čistotu, plnosť a charakter destilátu.
Zrenie a plnenie
Po destilácii nechávame produkty dozrievať podľa typu a požiadaviek zákazníka – buď v nerezových tankoch alebo v drevených sudoch. Každá šarža je precízne označená a zdokumentovaná, aby sme garantovali vysokú kvalitu a sledovateľnosť. Finálny destilát plníme do fliaš s dôrazom na bezpečnosť aj estetiku.
Spojte sa s nami a využite služby
Ak máte záujem o destiláciu vlastného ovocia, alebo chcete získať viac informácií o našich produktoch a službách, neváhajte nás kontaktovať. Sme pripravení vám poradiť s výberom správneho procesu a termínu.
Čo o nás hovoria zákazníci
Máte otázky?
Napíšte nám
V Dulov Distillery veríme, že dobrý destilát začína dobrou komunikáciou.
Ak máte otázky o našich službách, chcete si dohodnúť termín pálenia alebo sa len poradiť o spracovaní vášho ovocia, radi si nájdeme čas.